Sert&Yarı Sert(Kaşar Peyniri) KRHY Kuru Haşlama Makineleri


Ürün Özellikleri


Teleme Taşıma Konveyörü

Helezon yardımı ile kaşar kesmeden gelen telemenin istenilen yükseklikte bulunan haşlama makinesine aktarımı sağlanmaktadır. Helezon hızı kapasiteye göre ayarlanabilme özelliğine sahip olup, altta frenli döner tekerlekler ile knveyörün çalışma yönüne göre boşaltma kolaylığı sağlanabilmektedir. Paslanmaz çelik kontrol paneli ve IP65 elektrik koruma sınıfına sahip elektrik panosu, helezon hız devir ayarı ve açma-kapama işlemi ile ergonomik kullanım kolaylığı sağlamaktadır.

Kuru Haşlama&Yoğurma Makinesi

Blok tip eritme, sert ve yarı sert kaşar türevi peynirlerin üretiminde kullanılmaktadır. 200 kg, 300 kg, 500 kg, ve 650 kg, yükleme kapasitelerinde mevcut modellerde olup, içerisinde bulunan helezonlar ile direkt ya da endirekt ısıtma işlemine tabi tutularak ürünün haşlanması ve yoğurulması işlemi gerçekleştirilmektedir. Helezonların çift yöne doğru çalıştırılması özelliği ile ürünün istenilen şekilde yoğurulması mümkündür. Otomatik ürün çıkış kapağı, makine içindeki tüm ekipmanların kumlama özelliği ile telemenin yapışması önlenmektedir. Reçete kayıt özelliğine bağlı olarak otomatik çalışma olanağı, sıcaklık kontrolleri, motor devir göstergesi gibi cihazların yaptığı işlerin PLC ünitesinden yapılabilmesi, simulasyon özelliği ve zamanlama özelliği makine çalışması ile ilgili bilgilerin ekrandan görsel olarak izlenebilmesi, PLC programındaki ootomatik ayarlara, sabit parametrelerin girilerek ürün standardına yaklaşmada kolaylık sağlanması, geliştirilebilen yazılımın sonradan yüklenebilmesi, böylelikle PLC programına daha sonrada yeni özellikler katılabilme özelliği sağlamaktadır.

Aktarma Makinesi

Kuru haşlama makinesinden çıkan ürünün helezonlar aracılığı ile sıkıştırılarak gramajlama makinesine aktarılmasını sağlar. Aktarma makinesine gelen ürün panodan uygun devir ve sıcaklık set değeri belirlenerek gramajlama makinesine aktarılır. IP65 elektrik koruma sınıfına uygunluk, ürün ile temas eden yüzeyler yapışmayı önleyici teflon kaplamalıdır. Kuru haşlama makinesinin kapasitesine uygun kapaklı haznesi mevcuttur.

Gramajlama Makinesi

Aktarma Makinesinden gelen ürünün 250 gr'dan 2 kg 'a kadar istenilen miktarda gramajlama özelliğindedir. Helezon ve hazneye isteğe göre teflon ya da kumlama metodları uygulanarak hamurun cidara yapışması önlenmiş olup, hazne içerisinde kolayca ilerlemesi sağlanmıştır. İstenilen miktardaki gramaj ayarı hassas olarak manuel veya otomatik olarak yapılabilme özelliğine sahiptir.

İncelediğiniz ürüne ait broşürü indirmek için aşağıdaki ikonu tıklayınız...