Sert&Yarı Sert(Kaşar Peyniri) Pre-Pres


Ürün Özellikleri


Mayalama tankında hazır hale gelen teleme Pre-Pres e doldurulur. Daha sonra Pre-Pres üzerinde bulunan perforeli baskı presleri ile presleme operasyonu başlatılır. Peyniraltı suyu çıkana kadar presleme işlemine devam edilir. Presleme işleminden sonra üst baskılar kaldırılarak ön kapak açılır. Alt süzme plakaları özel bir mekanizma ile çıkışa doğru peynirin hareketi sağlanır ve çıkış kısmındaki dikey kesici bıçaklar vasıtası ile kesilir.

Daha sonra yukarıdan gelen bıçak sayeside peynir telemesi kütle halinde kesilir. Tüm bu işlemler tamamlandıktan sonra operatör tarafından preslenmiş teleme blokları alınır.

İncelediğiniz ürüne ait broşürü indirmek için aşağıdaki ikonu tıklayınız...