TÜRKÇE
ENGLISH
РУССКИЙ
Sorular
RSS Beslemeler
İrtibat
KR SERISI : Eritme - Krem Peynir Hatları
- Sürülebilir ve blok tip eritme peynri çeşitlerine göre özel dizayn eritme peynri makine ve üretim hatları
- Kısa sürede yüksek ürün kalitesine ulaşma imkanı,
- Ürün vitrin ömrünü uzatabilen şartları sağlayan dizayn
- Kolaylıkla yer değiştirilebilir özelikle platform
- Az yer kaplayan model
- Yüksek çalışma emniyeti , basınç emniyet sistemi
- Kolay bakım, kolay temizlik
- Kolay çalıştırma
- IP 65 koruma sınıfına sahip elektrik sistemleri
- Tüm ürünler AISI 304 ve AISI 316 Paslanmaz Çelik ve gıdaya uygun özel aksesuarlardan oluşmaktadır.
- Avrupa CE Normalarına göre imal edilmektedir.
KR-Serisi Manuel Tip Eritme Kazanı Teknik Bilgiler
| Teknik Veriler | Birim | KR-25 | KR-50 | KR-100 | KR-150 | KR-200 |
| Kazan Hacmi | lt | 25 | 50 | 100 | 150 | 200 |
| Yükleme Hacmi | lt | 18 | 36 | 70 | 100 | 150 |
| İşlem Süresi Ortalama | dak | 8-15 | 8-15 | 8-15 | 8-15 | 8-15 |
| Max.Elektrik Tüketimi | kw | 7,3 | 10,43 | 15,93 | 20 | 20 |
| Buhar Tüketimi Yükleme Başına | kg | 10 | 18 | 29 | 39 | 39 |
| Max.Kazan Basıncı | bar | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Makine Hava Bağlantısı | bar | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 |
| Max.Ceket Basıncı | bar | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
KR Serisi - Otomatik Eritme Kazanı (PLC' li)
| Teknik Veriler | Birim | KR-50 | KR-100 | KR-150 | KR-200 |
| Kazan Hacmi | lt | 50 | 100 | 150 | 200 |
| Yükleme Hacmi | lt | 36 | 70 | 100 | 150 |
| İşlem Süresi Ortalama | min. | 8-15 | 8-15 | 8-15 | 8-15 |
| Max. Elektrik Tüketimi | kw | 10,43 | 15,93 | 20 | 20 |
| Buhar Tüketimi Yükleme Başına | kg | 18 | 29 | 39 | 39 |
| Max. Kazan basıncı | bar | 1,5 | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Makine Hava Bağlantısı | bar | 6 | 6 | 6 | 6 |
| Max. Ceket Basıncı | bar | 2 | 2 | 2 | 2 |
KR-Continue Serisi ( Cooker- Krema Tankı ve Dolum dahildir.)
| Model | Kapasite | Yükleme H. | CIP Sistem | Krema Tankı I. | Pnömatik DM. |
Elektrik T. | Hava T. | Buhar T. |
| KR-25 | 25kg/8-15 min | 18 lt | 3 adet Tank | 75 lt Tank | 250 gr-2kg | 9 kw | 6 bar | 10 kg/ batch |
| KR-50 | 50kg/8-15 min | 36lt | 3 adet Tank | 150 lt Tank | 250 gr-2kg | 11 kw | 6 bar | 18 kg/batch |
| KR-100 | 100kg/8-15 min | 70lt | 3 adet Tank | 300 lt Tank | 250 gr-2kg | 18 kw | 6 bar | 29 kg/batch |
H: Hacmi - Tank I. :Tank İzoleli - DM : Dolum Makinesi - T: Tüketim
- Komple Eritme Peynir Üretim Hatları : Eritme Kazanı, Vakum Sistemi, Krema Tankı , CIP sistemi ve isteğe göre hacimsel dolum sisteminden oluşur.
- Kazan üst karıştırıcı redüktör ve alt kesici moto monoblock bağlantılı
- Özel mekanizma sayesinde kolaylıkla ürünün boşaltılabilmesini sağlayan konstrüksiyon
- Direk ürünün içerisine veya endirek kazan cidarına buhar verebilme özelliği
- Kapak açılmadan mamül veya katkı maddesi ilavesinde olanak veren sistem
- Devir kontrolü mix motoru, dijital sıcaklık göstergeli IP 65 standardına elektrik kontrol paneli
- Özel pnömatik buhar ventilleri sayesinde ürün homojenliği
- Koku için özel vakum sistemi
- İşlenen ürünün vitamin, mineral ve protein yapılarını bozmayan otomatik sıcaklık kontrolü
- Kapak üzerinde ürünün izlenebildiği aydınlatma -gözetleme camı
- Pistonlu kolay kaldırılabilir kapak
- Kazan iç basıncını ve vakum koşullarını sağlayan gıdaya uygun kapak contası
- Kapağın kazana kolayca kilitlenmesini sağlayan özel sistem
- Güçlü aktarma pompaları
- Dolum öncesi sıcak su dolşaım depo tankı
- 500 gr dan 10 kg'a kadar hazır kaplara pnömatik dolum veya 250 gr-2 kg ‘a kadar volumetric dolum sistemi
- IP 65 koruma sınıfına sahip elektrik sistemleri
- Tüm ürünler AISI 304 ve AISI 316 Paslanmaz Çelik ve gıdaya uygun özel aksesuarlardan oluşmaktadır.
- Avrupa CE Normalarına göre imal edilmektedir.
KRM Serisi
Blok Tip Kaşar Eritme Peynir üretiminde kullanıldığı gibi yarı sert peynir üretiminde de kullanılabilir.
KRM serileri , Yoğurma ve Gramajlama Makineleri'den oluşur.KRM serileri 3 farklı kapasite imkanı sunar.Sistemde 500 gr dan 2 kg'a kadar gramajlama yapılabilmektedir.
KRM Yoğurma ve Gramajlama Makineleri; yoğurma haznesi teflon kaplı , cidar içine direkt buhar ya da endirekt buhar uygulaması , dijital ısı göstergeli, elektrik panolu, sirkulasyon pompası, özel dizayn gramajlama bölümü aktarma sistemi, otomatik sıcaklık kontrolü , pnömatik boşaltım sistemi, hız kontrollü yoğurma kolu bulunmaktadır.
KRM- Yoğurma Ve Formlama Makinesi - Blok Tip Eritme Kaşar Peyniri İçin
| Model | Kapasite | Yükleme Hacmi | Hava Tüketimi | Elektrik Tüketimi | Buhar Tüketimi |
| KRM-50 | 50 kg/15 min. | 40 kg/15min. | 6 bar | 1,5 kw | 130kg/h-3 bar |
| KRM-100 | 100 kg/15 min. | 70 kg/15min. | 6 bar | 3 kw | 160 kg/h-3 bar |
PEM Serisi
Blok tip Eritme Kaşar ve Tost peynir üretiminde kullanılmaktadır.PEM serileri vakumsuz Eritme Kazanından oluşmaktadır.PEM model Eritme Makineleri 3 farklı kapasite imkanı sunar.
PEM SERISI Manuel Tip - Eritme Kazanı (Blok Tip Eritme Peynirler İçin)
| Model | Kapasite | Yükleme Hacmi | Hava Tüketimi | Elektrik Tüketimi | Ceket Basıncı | Buhar Basıncı |
| PEM-25 | 25kg/8-15min. | 18kg/8-15min. | 6 bar | 7,3 kw | 3 bar | 6 bar |
| PEM-50 | 50 kg/15min. | 40kg/8-15min. | 6 bar | 11 kw | 3 bar | 6 bar |
| KRM-100 | 100 kg/15min. | 70kg/15min. | 6 bar | 16 kw | 3 bar | 6 bar |
