Beyaz peynir sütününteknee homojen mayalanmasını, oluşan beyaz peynir telemesinin parçalanmadan ve kaçak sorununu fazlalaştırmadan uygun ebatlarda kesilmesini ve boşaltım esnasında teleme ve peynir altı suyunun homojen olarak karıştırılmasını sağlar.
Yarım yuvarlak model, otomatik yatay ve dikey kesme bıçaklı, yarım yuvarlak otomatik bıçak sisteminin çalışmasına yardımcı olan üst kapak mekanizması, platformlu, paslanmaz çelik kontrol paneli-PLC otomasyon kontrollüdür. Er; GOnomik kullanım kolaylığına haizdir. IP 65, 68 elektirik koruma sınıfına sahiptir. Yatay kesme bıçakları paslanmaz olup, kesimden kaynaklanan verim kaybını önleyecek şekilde dizayn edilmiştir. Her üretimden sonra hijyeni sağlayabilecek güçlü CIP başlıklarına sahiptir.
