Çalışma Prensibi
Hazırlanmış olan hamur makinenin ürün giriş haznesine aktarılır. Makinedeki helezon yardımıyla ürün ileri doğru sürülür ve makine önündeki çıkış kalıbında özel mekanik şanzıman yardımı ile istenilen örgü şeklini alır. Makine önündeki konveyöre bırakılan örgü peyniri soğutularak ilerletilir ve istenilen ebatlarda kesim yapılır. Ürün konveyör önündeki soğutma havuzuna düşer ve paketlemeye hazır halde bekletilir.
Avantajları
- Hızlı ürün işleyebilme
- Standart ürün yapabilme
- Düşük maliyette üretim olanağı
- Maksimum hijyen seviyesinde üretim olanağı
- Gramaj hassasiyeti
